Com o verão chegando, os sorvetes passam a ser a sobremesa ideal para os dias quentes. Para o chef de cozinha francês, Philippe Faur, o sorvete serviu como base para sua criação mais inusitada: sorvete de caviar.
O chefe, que possui uma empresa de criação e comercialização de sorvetes artesanais, já havia criado os sabores de trufas, de queijo Roquefort e de fígado de ganso. Seu mais novo sabor foi criado com mais de 60% de puro caviar de esturjão e exige uma preparação de seis meses e claro, como não poderia ser diferente este pode ser considerado o sorvete mais caro do mundo, já que 100mL custam 118 euros, o correspondente a R$280,00.
Para quem achou que este sorvete seria servido na sobremesa se engana, o chef sugere como acompanhantes para um salmão defumado, mariscos ou um cozido de batata. Pensando assim até que não seria tão ruim...
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